header
header

طرز تهیه بیسکویت خوشمزه عید نوروز ۹۶

 طرز تهیه بیسکویت خوشمزه عید نوروز ۹۶

بیسکویت نوروز 96 , دستور تهیه بیسکویت نوروز 96 , طرز تهیه بیسکویت نوروز 96 , طرز تهیه بیسکویت خوشمزه عید نوروز 96 , تهیه بیسکویت خوشمزه عید نوروز 96

طرز تهیه بیسکویت عید نوروز ۹۶

ملی کمپ : برای آموزش طرز تهیه شیرینی مربع آجیلی به ادامه مطلب مراجعه فرمایید

مواد لازم برای ۱۲ عدد بیسکویت:

کره ۷۵ گرم یا (۶ قاشق سوپخوری)

پودر قند ۵۰ گرم (یا نصف پیمانه)

رنده پوست پرتقال یا لیمو ۱ قاشق چایخوری

زرده تخم‌مرغ ۱ عدد

آرد گندم ۱۷۵ گرم (یا یک و نیم پیمانه)

نمک یک هشتم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزیین روی بیسکویت:

زرده تخم‌مرغ ۱ عدد

رنگ سبز و قرمز خوراکی از هر کدام ۲ قطره

طرز تهیه بیسکویت عید نوروز ۹۶ :

ابتدا کره، پودر قند و رنده پوست لیمو یا پرتقال را با هم در کاسه‌ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم‌رنگ و لطیف شود.زرده تخم‌مرغ را افزوده و کمی بزنید. سپس آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و به مایه بیفزایید. با نوک انگشتان مواد را هم بزنید تا یک خمیر لطیف و یکدست تهیه شود.

خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خمیر سرد شود. فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید و خمیر را به قطر ۳ میلیمتر باز کنید و با یک قالب گرد کنگره‌دار به قطر ۶ سانتیمتر قالب بزنید.سپس بیسکویت‌ها را در سینی فر چیده و با قالب‌های کوچک روی آنها را خط بیندازید، طوری که خمیر را قطع نکند و فقط روی آن نقش بیندازد.

زرده تخم‌مرغ را کمی بزنید و آن را نصف کنید و در دو پیاله جداگانه بریزید و به هر کدام رنگ خوراکی اضافه کنید و زرده‌ها را رنگ کنید. با قلمو روی قسمت‌هایی را که با قالب کوچکتر نقش زده‌اید رنگ کنید. سینی را در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید تا بیسکویت‌ها بپزند و کمی طلایی شوند./ملی کمپ

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

a b